乳制品，酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，赛威发酵采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保持期和产品的纯正，罐上特别设计安装了无菌呼吸气也或无菌正压发酵系统，罐体上装有火洛板或迷宫式夹套，可能入加热或冷却介质来进行循环加热和冷却。容量可由300-15000L多种不同规格。